MENU FELICES FIESTAS PARA ESTE MES DE DICIEMBRE

PARA DISFRUTARLO DE PRINCIPIO A FIN...

BRUJERIA EN LA COCINA DURANTE ESTE MES DE NOVIEMBRE

GUISOS Y PUCHEROS PARA ESTE MES DE OCTUBRE

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VEN A DISFRUTAR DE ESTE MARAVILLOSO MENÚ CUANTO ANTES!!

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NUEVO¡¡ MENÚ DEGUSTACIÓN MANDRÁGORA

MENÚ ENTRETIEMPOS

 

Centros de Mesa

 

Montadito de Salmón Ahumado a la Tártara

 

Vieira Rellena de Setas y Langostinos

 

Ensalada de Uvas y Nueces

 

2º Platos a Elección

 

Bracitos de Pato en Confit

con Salsa Mudéjar

ó

Gambas Flambeadas al Horno

ó

Carrillada en Salsa Barbacoa

y Puré de Manzana

ó

Entrecotte de Ternera a la Parrilla

ó

Bacalao a la Vizcaína

 

Hojaldre Relleno de Crema con Chocolate Caliente

 

½ Bot. De Agua                                   25,00 por persona

       O                                                      IVA Incluido

½ Bot. De Vino                                   Mínimo dos Personas

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MENU "VIP"

Centros de Mesa

Preparado de Tomate con Crujiente

 de Jamón y Aceite de Migas

&

Tempura de Verduras

con Salsa Roquefort

&

Ensalada Veraniega de

Patatas a la Tártara con Atún

2º Plato a Elección

Mariscada de Langosta cON MEJILLONES, 

Langostinos y Gambitas

Ó

Entrecotte de Vaca Vieja

a la Parrilla con Guarnición

Piña Colada en Texturas

½ Bot. De Vino  ó ½ Bot. De Agua           
25,00 € por persona IVA incluido

       Mínimo dos personas

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EL "SECRETO" DE MANDRAGORA...MUY CHISPOSO

                                                            SOLO HASTA EL 17 DE JUNIO ...

¡LLAMA Y RESERVA! ....TLFO:  976210434

NO TE LO PIERDAS

LA CHISPA DE LA GASTRONOMÍA:

EL SECRETO DEL CHEF

APERITIVO DE "CHISPAZO"

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BROCHETA DE MELON CON

JAMÓN Y SALSA COCKTAIL

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ENSALADA DE NARANJA CON LÁGRIMAS DE "CHISPAZO" Y ACEITE DE HIERBAS

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GAMBAS FLAMBEADAS AL HORNO

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HAMBURGUESAS ARTESANAS

EN SALSA DE CALIMOCHO

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HELADO DE VAINILLA CON SOPA

DE CHOCOLATE CALIENTE

 

½ BOT.  DE VINO                       22,00  € POR PERSONA

 Ó                                                                IVA INCLUIDO

½ AGUA                                        MÍNIMO DOS PERSONAS

RESERVA EN EL 976 21 04 34

MENÚ CUÉNTAME COMO FUE…

PASTELITO DE BERENJENAS

 Una adaptación de nuestro restaurante a la Moussaka griega, se realizó por primera vez en el 1996, lo hemos recuperado en varias ocasiones y siempre con éxito

MIL HOJAS DE TOMATE Y ARROZ CON SALSA CÉSAR

Nos tomamos la libertad de combinar una original presentación de ensalada con una salsa de la cocina internacional, lo servimos por primera vez en un desaparecido restaurante era el año 1991

OPERETA DE MARISCO

El chef Don Miguel Muñoz, me enseñó este plato en una marisquería de su propiedad  en la costa dorada. Siempre decía: "Todos los ingredientes tienen que aportar sus jugos, para contribuir a dar todo su sabor a la salsa". Esto era en el año 1987, espero que el resultado tenga toda su aprobación

CORDÓN BLEU CON LA MÍTICA SALSA DEL VIEJO CAFÉ PARÍS

Plato de la cocina regional francesa, sus orígenes nadie los tiene claros, yo lo degusté por primera vez en la Costa Brava, fue en un pequeño y coqueto restaurante francés, eso era allá por el año 1986. Mejoramos la receta con una mítica salsa creada por Madame Boubier y su hija, haciéndose internacional en el local CAFÉ DE PARIS en el año 1941

POSTRE FANTASIA

Es un postre que empezamos a elaborar en el 1994. Combinación de repostería, frutas naturales y helado quedando abierta su elaboración a la fantasía del momento

½ de Vino tinto LELIA                                              24,00 E por persona

ó                                                                                                IVA INCLUIDO

½ de agua                                                                       Mínimo dos personas

MANDRÁGORA

 MENU ENCUENTROS

 

CENTROS DE MESA

 

RISOTTO CON BOLETUS Y GAMBAS

 

ENSALADA DE QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS AL ORIO

 

GAMBAS PARRILLA AL LIMÓN

 

2º PLATO A ELECCIÓN

 

CARRILLADA EN SALSA BARBACOA CON PURÉ DE MANZANA

O

ENTRECOTTE A LA PARRILLA CON GUARNICIÓN

O

BACALAO A LA VIZCAÍNA

O

BRACITOS DE PATO EN CONFIT CON SALSA DE MORAS Y NUECES

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HOJALDRE RELLENO DE CREMA CON CHOCOLATE CALIENTE

 

 ½ BOT. DE VINO                                              27,00 E POR PERSONA

              O                                                                            IVA INCLUIDO

½ BOT. DE AGUA                                           MINIMO DOS PERSONAS

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CALENTANDO MOTORES...EROTICOS¡¡¡

MENU HASTA EL 29 DE ENERO

ESPECIAL REBAJAS

MENU DEGUSTACION

PAPAS CON MOJO PICÓN

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PATÉS DE LA CASA

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ENSALADA CON QUESO DE CABRA Y FRUTOS SECOS

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GAMBAS FLAMBEADAS AL HORNO

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MEDALLON DE SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA DE BOLETUS

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MINI ECLAIRS CON NATA

½ BOTELLA DE LELIA                MINIMO 2 PERSONAS

                   O                                28,00 € POR PERSONA

½ BOTELLA DE AGUA                              IVA INCLUIDO

RESERVA CUANTO ANTES¡¡¡

MENU DIA DE REYES

 

16,00 €

 

SEIS PRIMEROS Y SEIS SEGUNDOS A ELEGIR

 

BEBIDA, POSTRE E IVA INCLUIDOS

 

RESERVAR EN EL

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